QUESOS DE PUGLIA

Si, queso, pero no cualquier queso, sino los quesos de la región italiana de Puglia. De ellos se dice que la leche de sus vacas, búfalas y ovejas es increíblemente sabrosa y rica en nutrientes, que, los quesos que de ellas se obtienen, son contundentes y deliciosos, porque se fabrican en granjas locales, sin aditivos, ni conservantes, directamente del campo, y eso, sin duda, es un valor añadido. Por eso, hemos pensado que, una estancia dedicada al conocer los tipos de quesos ,cómo  y dónde se hacen, y las recomendaciones para su consumo ,es digna de dedicación.

Los detalles de la estancia son:

  • Duración 4 días
  • Todo incluído (excepto vuelos)

El itinerarios es el siguiente:

Quesos y mozzarellas (690, 00 € por persona)

Día 1 (día de llegada)

- 11:00hs- Llegada a la Masia desde Brindisi (Os recogemos en el aeropuerto)

- Visita al "Frantoio" (molino de aceite) y explicación de cómo se hace el aceite típico de la zona y cata.

-14:00hs-Comida típica salentina, (región de Salento), en la Masía

- 16:00hs-Visita al "Caseificio" (fábrica artesana de quesos) di "Torre Sant Emiliano", que desde 1970, han ido creciendo y perfeccionando su técnica para llegar a hacer los quesos exquisitos y únicos de la zona.

- 21:00hs-Cena de quesos salentinos en la Masía, por ejemplo: pecorino, scamorza affumicata, provolo picante, caciocavallo, cacioricotta...y alguno más....

Día 2

- 9:00hs-Desayuno

- 11:00hs-Visita al "Caseificio di Maglie"(Fábrica de lácteos)

- 14:00hs-Comida en Masía

- 16:00hs-Visita all "Allevamento di Bufale di Calimera", (Criadero de búfalas), una experiencia absolutamente inolvidable, de sabor y de sensaciones....aaaahhh, la mozzarella!!

- 21:00hs-Cena en la Masía con "mozzarellas"

Día 3

- 9:00hs-Desayuno

- 10:00hs- Visita de Lecce (también llamado "La Florencia del Sur"), un regalo para los sentidos !

- 14:00-Comida típica en Lecce

- 17:00hs-Visita a un horno tradicional y artesano que hace el pan con leña de olivos, como se ha venido haciendo desde hace siglos !

- 21:hs-Vuelta y cena en la Masía.

Día 4

- Desayuno y regreso a Brindisi (aeropuerto)

 

Si no lo vives, no te lo creerás........una experiencia inolvidable !! Pídenos información y haza ya tu reserva!!